Pivo, základní kámen českého vlastenectví 2 minuty čtení K žádné jiné potravině nemají Češi tak emocionální vztah jako k pivu. Popravdě řečeno, k máločemu jinému mají Češi tak silný vztah. Vyplývá to...
Ani plná hospoda nemusí znamenat zisk. Zdražení nese riziko, že lidi už nepřijdou, říká Zdeněk Pohlreich 14 minut čtení V restauracích chybí personál, odborné školství neumí vychovat dobré kuchaře a restaurace se teď ke všemu musí vyrovnávat s dramatickým růstem...
Konečně do hospody. První kroky po rozvolnění často vedou právě do restaurací, které lidem během lockdownu chyběly nejvíce 6 minut čtení Strávit příjemné odpoledne v kavárně, zajít na luxusní zážitkovou večeři, předplatit si permanentku do fitka, rezervovat wellness pobyt all...
Covid vzal Čechům chuť na pivo. Hojná konzumace se už do hospod nevrátí 10 minut čtení V Česku se loni v přepočtu na obyvatele vypilo nejméně piva za posledních 60 let. Restrikce, které z důvodu pandemie covidu zavřely po většinu...
Pivo až do domu. České minipivovary si našly přímou cestu k lidem, založily e-shopy a do ulic vyslaly rozvozové dodávky 6 minut čtení Když člověk nemůže do hospody, přijede hospoda za ním. Během uzavření restaurací pivovarníci rozjeli e-shopy i přímý rozvoz k zákazníkům. Před...
Povýšil hospodu na korporaci. David Petřík vybudoval gastronomickou skupinu s půlmiliardovým obratem 16 minut čtení David Petřík začínal jako kuchař. Teď se svým společníkem Viktorem Kaplanem vlastní jednu z největších ryze českých gastroskupin. Síť...
Komentář Miloše Čermáka: Típnutá svoboda? 4 minuty čtení Kritika zákazu kouření v restauracích z pozice bojovníka za svobodu je nudným intelektuálním kýčem. Ještě před deseti, či spíše patnácti lety...
EET: Krachy hospod a zdražování. Ceny zvyšují nejen nepoctiví hospodští 6 minut čtení Hned po startu EET velká část restaurací zdražila. Je to cena za narovnání podmínek na trhu. Zdražují jak hospodští, kteří krátili tržby, tak ti...
Matěj Hollan: Smějeme se s EET 3 minuty čtení Hlavní politické téma Andreje Babiše, elektronická evidence tržeb, dostává s blížícím se termínem účinnosti zákona stále humornější podobu....
Evidence tržeb způsobí i krachy restaurací. Nejvíce ohroženým druhem jsou malé hospody 5 minut čtení Nejvíce dopadne EET na restaurace. Zavřít jich bude muset možná až čtvrtina. EET totiž znemožní krácení tržeb, které dnes přiznává více než...
Sluníčkáři na veřejná místa nepatří. Vítej, druhá republiko 3 minuty čtení Pro Matěje Hollana není v hospodě U Poutníka místo, tedy alespoň někteří si to myslí. Včetně Dahlgrenova advokáta. Tak Hollan svolal akci Pivem...
Česká hospoda nad propastí: Národ pivařů pije raději doma 14 minut čtení Češi pozvolna přestávají chodit do hospod, raději popíjejí doma. Hospody navíc čeká trojí zásah: elektronické pokladny, zákaz automatů a patrně...
Aktuální číslo časopisu Ekonom
