Zlatá Praha v novém hávu. Kuchařský tým vsadil na české farmáře

Nový gastronomický koncept, nová podoba interiéru. Zlatá Praha na střeše hotelu InterContinental se po zásadní proměně znovu otevřela veřejnosti.

Důraz na lokální suroviny z produkce malých farem aneb od farmáře přímo ke stolu, takový je nový koncept legendární Zlaté Prahy, která se může pochlubit magickým výhledem na panorama staroměstských střech. A také úžasnou terasou, která bývá za teplých letních večerů absolutně zaplněná.

Z nabídky:

Ve včelím vosku tažený filet z lososovitého pstruha, řeřichová pěna, nakládaná mrkev, pomerančové želé

360 korun

Roláda z mladého králíka, slaninový krém, tvarohovo-bylinkový noček

560 korun

Ryba ve vosku

Kuchařský tým pod vedením Romana Dolejše a Michala Voldřicha objel několik farem a z jejich produktů připravil kolekci nových pokrmů, přičemž hojně využívá také med z vlastních úlů umístěných na střeše hotelu, stejně jako bylinky ze střešní zahrady.

Mezi předkrmy kraluje lahodný filet lososovitého pstruha, který je tažený ve včelím vosku a na talíři ho doprovází řeřichová pěna, nakládaná mrkev a pomerančové želé, další volbou je lehce zauzený tatarák z anguse z farmy Mitrovský dvůr na Vysočině.

Jak barví inkoust

Chcete číst dál?

Ještě na vás čeká 60 % článku.

Předplatit za 29 Kč měsíčně

První 3 měsíce, pak 199 Kč měsíčně

S předplatným získáte

• Web Ekonom.cz bez reklam
• Možnost sdílet prémiový obsah zdarma (5 článků měsíčně)
• Možnost ukládat si články na později

Nebo

Přihlásit se a dočíst článek

Vaše e-mailová adresa:* Proč ji potřebujeme?

Zadejte prosím platný e-mail. Tento e-mail je již použit. Zadejte jiný nebo se přihlaste

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě. Zároveň vám založíme uživatelský účet, abyste se mohli k článku kdykoli vrátit a nemuseli jej platit znovu. Pokud již u nás účet máte, přihlaste se.

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě.

Odesláním objednávky beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.

Nepřeji si dostávat obchodní sdělení týkající se objednaných či obdobných produktů společnosti Economia, a.s. »

Zaškrtnutím políčka přijdete o možnost získávat informace, které přímo souvisí s vámi objednaným produktem. Mezi tyto informace může patřit například: odkaz na stažení mobilní aplikace, aktivační kód pro přístup k audioverzi vybraného obsahu, informace o produktových novinkách a změnách, možnost vyjádřit se ke kvalitě našich produktů a další praktické informace a zajímavé nabídky.

Nechci dostávat obchodní sdělení týkající se objednaných či obdobných produktů společnosti Economia, a.s.

Přeji si dostávat obchodní sdělení společnosti Economia, a.s., týkající se též jiných než objednaných či obdobných produktů. Informace o zpracování osobních údajů za účelem zasílání obchodních sdělení jsou dostupné zde.

Vyberte si způsob platby kliknutím na požadovanou ikonu:

Platba kartou

Rychlá online platba

Připravujeme platbu, vyčkejte prosím.

Platbu nelze provést. Opakujte prosím akci později.