Aktuální číslo časopisu Ekonom
3 minuty čtení
Téměř tři měsíce měly zavřeno a teď chybí restauracím v Česku, především v turistických destinacích, zahraniční návštěvníci. To se projevilo i...
8 minut čtení
Že se stravování na nádraží nemusí odbývat párkem v rohlíku či smažákem v housce, už třetím rokem Pražany i turisty učí Američan Martin Barry....
Velké čtení
Hospody na suchu: v centru Prahy stále chybí hosté. Propady tržeb počítají na desítky procent
9 minut čtení
V podloubí naproti kostelu svatého Mikuláše švitoří hlasy a příbory skřípají po talířích. Zahrádka před hospodou U Glaubiců je plná lidí....
DVTV
Způsob, jakým dobýváme jídlo z přírody, se musí změnit. Z ovoce je luxus, říká novinářka Michopulu
Nápad na 85 procent českých potravin v obchodech je hloupý. Zatížit přírodu další výrobou je nepromyšlené a člověk, který to navrhl, neví, co se...
6 minut čtení
Mohla z toho být ideální situace: Karanténa zavře lidi doma, spojení mezi zákazníky a jejich oblíbenými restauracemi budou obstarávat služby...
3 minuty čtení
Po několika týdnech od náhlého uzavření podniků kvůli pandemii zažívá česká gastronomie mírné oživení. "V polovině března klesly tržby...
7 minut čtení
Terasa pražské restaurace Kampa Park se svým exkluzivním výhledem přímo na Karlův most by za normálních okolností byla v těchto dnech plná...
6 minut čtení
Pandemie nemoci covid-19 a s ní spojená opatření vlád na celém světě se stala velkou zkouškou zdravotnických systémů i téměř všech odvětví...
Budoucnost gastronomie
Co čeká zážitkovou gastronomii? Restaurace pro gurmány kvůli pandemii nezaniknou
6 minut čtení
Až současný nouzový stav v Česku skončí, zvolna se vrátíme k běžnému životu, a pokud nám to okolnosti dovolí, i do restaurací. Nejen kvůli...
Budoucnost gastronomie
Srdcem restaurace je kuchyně. Trendy a vývoj je třeba sledovat v každé době
4 minuty čtení
Čím modernějším vybavením kuchyně disponuje, tím zajímavější a nápaditější pokrmy v ní mohou kuchaři připravovat. A přestože v oblasti...
Budoucnost gastronomie
Pohled na jídlo se v čase proměňuje. Važme si poctivé kuchyně postavené na lokální produkci, říká odbornice na výživu, Michaela Bebová
5 minut čtení
O tom, jak se náš přístup k jídlu a gastronomii jako takové proměňuje v čase a době, v níž žijeme, vědí své především provozovatelé restaurací a...
3 minuty čtení
Podnikání muselo v čase tvrdých opatření proti šíření koronaviru podle poradenské firmy Bisnode zavřít 204 tisíc fyzických osob - podnikatelů....
reklama