Týdeník Ekonom

Rozhovor

Špičkoví šéfkuchaři jsou často v tom nejlepším slova smyslu naprostí magoři posedlí prací

9 minut čtení

Už podvanácté letos na podzim Tomáš Kalina přiveze do Prahy světová šéfkuchařská esa. Celkem se jich doposud na jeho jednodenním festivalu...

Gastronomie

7 minut čtení

Je krátce před polednem a na karlínském dvoře za domem U města Hamburku se začíná tvořit fronta. Najdou se lidé, kteří sem z okolních kanceláří...

7 minut čtení

Thanh Chau a Richard Halmazňa se rozhodli, že budou dělat pizzu, která bodne. Od začátku se chtěli odlišit, a tak název vytvořili vtipně ze...

3 minuty čtení

1. Miliardáři z Anthropiku jsou lidumilové Foto: Anthropic Sedm spoluzakladatelů americké společnosti Anthropic, zabývající se umělou...

Rozhovor

9 minut čtení

První vlna elektronické evidence tržeb mířila proti praxi nezdaněného toku peněz ve službách, zejména v pohostinství. „Systém bez kontroly...

Nápoje

6 minut čtení

Ještě před deseti lety byla kombucha spíše kuriozitou babiček nebo okrajovou záležitostí obchodů se zdravou výživou. Dnes se fermentovaný čaj...

Gastro byznys

7 minut čtení

České gastronomické podniky zvedly v srpnu podle údajů poskytovatele pokladních systémů společnosti Dotykačka ceny o víc než tři procenta oproti...

Platby

4 minuty čtení

Býval to běžný obrázek. Na dveřích hospody nebo restaurace ještě před vstupem dovnitř upozorňovala hosty cedulka, že podnik nepřijímá karty. V...

Výročí pandemie

9 minut čtení

Na první březen připadá výročí, na které by většina lidí nejraději zapomněla. Před pěti lety se v Česku objevili první nakažení covidem‑19...

Pohostinství