Alkohol Na zdraví! Češi nechodí do hospod a připíjejí si častěji bez alkoholu 8 minut čtení Alkohol se po kapkách vytrácí z českých hospod i domácností. Spotřeba čistého lihu v alkoholických nápojích klesla mezi lety 2014 a 2023 o sedm...
České pivo Z výčepů do garáží a zahrad. Drahé pivo mění českou pivní kulturu 9 minut čtení Pivovary i hospodští s obavami vyhlížejí letní sezonu. Kvůli silnému zdražení piva mají strach z odlivu lidí od výčepů.
České pivo Covid vyhnal lidi z hospod, kvůli „blbé náladě“ se nevracejí. Drtí to regionální minipivovary 8 minut čtení Během pandemie koronaviru a dlouhých lockdownů se zdálo, že nic horšího už minipivovary a restaurace nemůže potkat. A že je jen otázkou času,...
Sladovnictví Nacisté tu montovali V1 a V2. Největší humnová sladovna světa teď prosperuje 7 minut čtení Připravte se, že to bude trochu tělocvik, upozorňuje hned na začátku prohlídky rajhradské sladovny Václav Štursa. Místní sladmistr vysvětluje,...
ESG Ať pivo chutná, jak má. Bez kvality chmele ani ječmene nebude 7 minut čtení Teď přes zimu se chmelnice na Žatecku zdají opuštěné. Vítr se opírá do vysokých dřevěných sloupů vzájemně propojených dráty. Až koncem března...
#datavize Národy pijanů 1 minuta čtení Začíná Suchej únor, akce, která lidi vyzývá k měsíční abstinenci a uvědomění si svého vztahu k alkoholu. V případě Čechů je totiž nezdravě...
Budvar míří do světa, s pivem pomůže zahraničním pivovarům 6 minut čtení Budějovický Budvar se letos poprvé ve své historii vydal vařit typický český ležák za hranice, když navázal partnerství se třemi pivovary, s...
Pivo, základní kámen českého vlastenectví 2 minuty čtení K žádné jiné potravině nemají Češi tak emocionální vztah jako k pivu. Popravdě řečeno, k máločemu jinému mají Češi tak silný vztah. Vyplývá to...
Minipivovary Těžké roky minipivovarů. Obávají se, že lidé přestanou chodit do hospod 12 minut čtení Řemeslné pivovary oživily český pivní trh a přinutily velké hráče k reakci. Pořád přibývají, přestože čelí ekonomické nejistotě.
Minipivovary Pro velké pivovary je nejhorší vzdělaný spotřebitel, tupý konzument neřeší, co pije 11 minut čtení Přestože mají minipivovary na celkovém prodeji piva v Česku stále jen minimální podíl, zásadně změnily celý trh. Přinesly nové typy piva a...
Minipivovary Tři příběhy žen, kterým se pivní speciality staly životní vášní i pracovní náplní 10 minut čtení Po léta bylo zvykem, že na vaření piva dohlíží sládek. Tedy muž. To se v českých krajích mění. „Je vcelku jedno, jestli vaří muž nebo...
České pivo se ve světě neprosadilo. S tvrdým alkoholem máme větší šanci, říká Milan Hagan 15 minut čtení Nejvíc whisky na světě se prodává v Indii. Právě na tento trh se nyní zaměřuje majitel druhého největšího výrobce lihovin v Česku Milan Hagan....
Aktuální číslo časopisu Ekonom
