Týdeník Ekonom

Rodinné firmy

Nejdřív chtěl firmu prodat. Pak ale majitel CrossCafe Jan Janák dostal nápad, který všechno změnil

9 minut čtení

V jedné ze svých plzeňských kaváren si Jan Janák starší objednal oblíbené double espresso a v klidu se rozhlédl kolem. Už téměř dvacet let...

Odpadové hospodářství

6 minut čtení

Jejím úkolem bylo postarat se v neziskovce o tříděný odpad. Se sklem, plasty a papírem se samozřejmě vypořádala hravě a našla uplatnění i pro...

11 minut čtení

Pravidelná ranní dávka kofeinu podraží. Největší sucha za sto let, která v současnosti sužují Brazílii, největšího světového producenta kávy,...

6 minut čtení

Pokud dnes chtějí majitelé kaváren prorazit v obrovské konkurenci, potřebují nový a zajímavý produkt. „To jim italské kávové směsi opravdu...

15 minut čtení

Za první republiky se vůně z pražíren kávy rozlévala takřka po každém tuzemském městě. Lokální výrobci patřili mezi běžné živnosti. V posledních...

6 minut čtení

Síť čínských kaváren Luckin Coffee se ve svém oboru velmi rychle stala fenoménem. Během tří let otevřela přes čtyři a půl tisíce poboček, čímž...

Ekonom