Akvaponie: čisté zemědělství bez půdy a s minimem vody, které vyprodukuje až osmkrát víc potravin

Lidí dramaticky přibývá, zatímco zemědělské půdy ubývá, a ještě ke všemu velkovýrobní zemědělství zatěžuje životní prostředí. Vědci i ekologičtí nadšenci proto hledají alternativní metody produkce potravin − a k nejnadějnějším patří takzvaná akvaponie. Neboli chov ryb spojený s pěstováním rostlin. Tedy jakýsi polouzavřený systém, kde ryby zajišťují nejen maso, ale i živiny pro rostliny.

Příroda v malém

Termín akvaponie bývá někdy zaměňován s pojmem hydroponie, tedy s pěstováním ovoce, zeleniny nebo květin na uměle připravených substrátech a živných roztocích. Ve skutečnosti jde ale o pravý opak: při troše zjednodušení se dá říci, že to je něco jako kombinace akvária s kořenovou čističkou vody, v níž ale místo bahenních rostlin roste zelenina nebo ovoce. Rozdíl je v tom, že zatímco do kořenové čističky jde voda z kanalizace, tady jsou jejím zdrojem nádrže, v nichž se chovají ryby. Ty dostávají krmivo, do vody vyměšují výkaly s dusíkatými látkami a při dýchání žábrami vylučují oxid uhličitý. To vše potřebují rostliny, takže si to z vody odeberou pro stavbu svých pletiv. Tím ji vyčistí a je možné ji vrátit zase k rybám − a tak pořád dokola.

Ve skutečnosti je to trochu složitější (ostatně stejně jako v kořenové čističce): musí tu být ještě jedna složka, totiž mikroorganismy. Ty rozkládají odpadní látky z rybího metabolismu a tím je přeměňují do podoby přístupné rostlinám. Díky tomu tu může být mnohem víc ryb než ve stejně velké nádrži klasického rybího chovu a rostlinám se i bez hnojiv a dalších chemických látek daří lépe než při pěstování na poli.

Na první pohled to vypadá velmi jednoduše, ale tak jako u každé technologie je i tady třeba ke zdárnému chodu umět uplatnit mnoho odborných znalostí a praktických zkušeností. Důležité ale je, že jde o systém, do kterého jdou stejné vstupy jako do obyčejného akvária − tedy pouze krmení a energie −, zatímco na straně výstupu je rybí maso, ovoce a zelenina.

Chcete číst dál?

Ještě na vás čeká 80 % článku.

Předplatit za 29 Kč měsíčně

První 3 měsíce, pak 199 Kč měsíčně

S předplatným získáte

• Web Ekonom.cz bez reklam
• Možnost sdílet prémiový obsah zdarma (5 článků měsíčně)
• Možnost ukládat si články na později

Nebo

Přihlásit se a dočíst článek

Vaše e-mailová adresa:* Proč ji potřebujeme?

Zadejte prosím platný e-mail. Tento e-mail je již použit. Zadejte jiný nebo se přihlaste

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě. Zároveň vám založíme uživatelský účet, abyste se mohli k článku kdykoli vrátit a nemuseli jej platit znovu. Pokud již u nás účet máte, přihlaste se.

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě.

Odesláním objednávky beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.

Nepřeji si dostávat obchodní sdělení týkající se objednaných či obdobných produktů společnosti Economia, a.s. »

Zaškrtnutím políčka přijdete o možnost získávat informace, které přímo souvisí s vámi objednaným produktem. Mezi tyto informace může patřit například: odkaz na stažení mobilní aplikace, aktivační kód pro přístup k audioverzi vybraného obsahu, informace o produktových novinkách a změnách, možnost vyjádřit se ke kvalitě našich produktů a další praktické informace a zajímavé nabídky.

Nechci dostávat obchodní sdělení týkající se objednaných či obdobných produktů společnosti Economia, a.s.

Přeji si dostávat obchodní sdělení společnosti Economia, a.s., týkající se též jiných než objednaných či obdobných produktů. Informace o zpracování osobních údajů za účelem zasílání obchodních sdělení jsou dostupné zde.

Vyberte si způsob platby kliknutím na požadovanou ikonu:

Platba kartou

Rychlá online platba

Připravujeme platbu, vyčkejte prosím.

Platbu nelze provést. Opakujte prosím akci později.