Malostranská restaurace Hergetova Cihelna patří díky svému výhledu na Vltavu a Karlův most k nejromantičtějším podnikům v metropoli. S příchodem nového šéfkuchaře vsadila na módní trend lokálních a sezonních surovin.
Méně kosmopolitních prvků a více tuzemských specialit využívajících sezonní suroviny a lokální zdroje. S touto filozofií nastoupil do Hergetovy Cihelny šéfkuchař Vojtěch Václavík, který několik let vařil v norském Oslu a během prvního roku změnil menu oblíbeného podniku k nepoznání.
Chcete číst dál?
Ještě na vás čeká 90 % článku.
S předplatným získáte
- Web Ekonom.cz bez reklam
- Možnost sdílet prémiový obsah zdarma (5 článků měsíčně)
- Možnost ukládat si články na později
Zaujal vás článek? Pošlete odkaz svým přátelům!
Tento článek je zamčený. Na tomto místě můžete odemykat zamčené články přátelům, když si pořídíte předplatné.
Aktuální číslo časopisu Ekonom
Připravujeme platbu, vyčkejte prosím.



