Matěj Hollan: Největší úkol ministerstva zemědělství

Nedávno jsem seděl na schůzce s jedním manažerem Starobrna. Přesvědčoval mě, jak nešidí výrobu, jak vaří na několik rmutů, jak dlouho leží ležáky. Trpělivě jsem poslouchal a pak jsem se zeptal: "A vaříte na konkrétní stupňovitost?" "Hmmm."

Je to všeobecně známo − velké pivovary skupiny Heineken či Staropramen i další dělají, co můžou, aby se chlubily tím, jak vaří skutečné pivo, jak dbají na tradiční receptury, ale při bližším zkoumání vždycky zjistíte, že třeba místo sladu používají kukuřičný škrob. Že si vypomáhají čínskými chmely, které nemají žádnou chuť. Že dokážou proces vaření zkrátit pomocí HGB technologie na absurdně krátkou dobu. Že doba ležení trvá víceméně pár dnů. Nebo, jako tady u Starobrna, že vaří jedno pivo na vyšší stupňovitost a pak to ředí vodou na "tradiční desítky" a "tradiční jedenáctky".

Chcete číst dál?

Ještě na vás čeká 70 % článku.

Předplatit za 59 Kč měsíčně

První 3 měsíce, pak 199 Kč měsíčně

S předplatným získáte

• Web Ekonom.cz bez reklam
• Možnost sdílet prémiový obsah zdarma (5 článků měsíčně)
• Možnost ukládat si články na později

Nebo

Přihlásit se a dočíst článek

Vaše e-mailová adresa:* Proč ji potřebujeme?

Zadejte prosím platný e-mail. Tento e-mail je již použit. Zadejte jiný nebo se přihlaste

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě. Zároveň vám založíme uživatelský účet, abyste se mohli k článku kdykoli vrátit a nemuseli jej platit znovu. Pokud již u nás účet máte, přihlaste se.

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě.

Odesláním objednávky beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.

Nepřeji si dostávat obchodní sdělení týkající se objednaných či obdobných produktů společnosti Economia, a.s. »

Zaškrtnutím políčka přijdete o možnost získávat informace, které přímo souvisí s vámi objednaným produktem. Mezi tyto informace může patřit například: odkaz na stažení mobilní aplikace, aktivační kód pro přístup k audioverzi vybraného obsahu, informace o produktových novinkách a změnách, možnost vyjádřit se ke kvalitě našich produktů a další praktické informace a zajímavé nabídky.

Nechci dostávat obchodní sdělení týkající se objednaných či obdobných produktů společnosti Economia, a.s.

Přeji si dostávat obchodní sdělení společnosti Economia, a.s., týkající se též jiných než objednaných či obdobných produktů. Informace o zpracování osobních údajů za účelem zasílání obchodních sdělení jsou dostupné zde.

Vyberte si způsob platby kliknutím na požadovanou ikonu:

Platba kartou

Rychlá online platba

Připravujeme platbu, vyčkejte prosím.

Platbu nelze provést. Opakujte prosím akci později.