Dlouhodobě nejlepší brněnská restaurace neztrácí nic ze svého lesku. V Koishi na vás čeká originální kuchyně Petra Fučíka, příjemné prostředí a skvělá kolekce vín.

V posledních týdnech jsme měli možnost navštívit tucet špičkových brněnských restaurací v rámci unikátní akce Gurmet Brno, která mapuje gastronomickou scénu moravské metropole. A výsledek jen potvrdil naše očekávání − přestože se objevila řada nových, zajímavých podniků, Koishi je stále nejlepší.

Tip:

Bez dezertu se z Koishi neodchází. Zkuste karamelový dortík nebo čokoládový mousse.

Sushi master

Designový podnik pod Špilberkem stále sází na vydařené souznění specialit z mořských i sladkovodních ryb v podání šéfkuchaře Petra Fučíka s prvotřídní nabídkou sushi, které připravuje zkušený japonský sushi master Noritada Saito. Přestože se Petr Fučík nebojí překvapivých kombinací chutí, textur i barev, nic na talíři není pouze na efekt, neboť veškeré jeho kompozice perfektně chuťově souzní. Už třeba jeden z předkrmů − mušle sv. Jakuba v kombinaci s lahodným pečeným selečím bokem, houbami shiitake a tamarindovým čatní − nabízí plejádu chuťových tónů od svěžích mušlí až po nadýchané "vepřové", to vše propojené humřím krémem a sladkokyselou tamarindovou linkou.

Chcete číst dál?

Ještě na vás čeká 80 % článku.

Předplatit za 59 Kč měsíčně
První 3 měsíce, pak 199 Kč měsíčně

S předplatným získáte

  • Web Ekonom.cz bez reklam
  • Možnost sdílet prémiový obsah zdarma (5 článků měsíčně)
  • Možnost ukládat si články na později
Nebo
Proč ji potřebujeme?

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě. Zároveň vám založíme uživatelský účet, abyste se mohli k článku kdykoli vrátit a nemuseli jej platit znovu. Pokud již u nás účet máte, přihlaste se.

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě.

Odesláním objednávky beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.

Nepřeji si dostávat obchodní sdělení týkající se objednaných či obdobných produktů společnosti Economia, a.s. »

Zaškrtnutím políčka přijdete o možnost získávat informace, které přímo souvisí s vámi objednaným produktem. Mezi tyto informace může patřit například: odkaz na stažení mobilní aplikace, aktivační kód pro přístup k audioverzi vybraného obsahu, informace o produktových novinkách a změnách, možnost vyjádřit se ke kvalitě našich produktů a další praktické informace a zajímavé nabídky.

Vyberte si způsob platby kliknutím na požadovanou ikonu:

Platba kartou

Rychlá online platba

Připravujeme platbu, vyčkejte prosím.
Platbu nelze provést. Opakujte prosím akci později.