pivovarnictví

Pivovarnictví

Pivo není máslo, mezi Čechy budí emoce. Pivovar Primátor se ale umí prosadit i v cizině

9 minut čtení

Nejfrekventovanější turistické trasy z centra Náchoda k pevnosti Dobrošov, na rozhlednu u Jiráskovy chaty a do přírodní rezervace Peklo vedou...

Budějovický Budvar loni uvařil rekordní objem. Rostl doma i v zahraničí

6 minut čtení

Rok 2024 byl nejúspěšnějším v historii budějovického piva hned v několika směrech. Díky investicím do moderních technologií a rozšíření...

Export Budvaru se zvýšil o čtyři procenta. Kromě Antarktidy lidé pijí českobudějovické pivo na všech kontinentech

6 minut čtení

Český ležák získává ve světě stále více obdivovatelů, a to i díky Budvaru, který je největším exportérem mezi českými pivovary. Pivo z národního...

BeNative

Třetí noha energetické transformace: společná výroba elektřiny a tepla má být pojítkem mezi zelenými zdroji a jádrem

6 minut čtení

Výroba sladu, jedné ze základních surovin piva, je extrémně náročná na teplo. Takzvané hvozdění, tedy sušení ječného sladu, probíhá při...

Sladovnictví

Nacisté tu montovali V1 a V2. Největší humnová sladovna světa teď prosperuje

7 minut čtení

Připravte se, že to bude trochu tělocvik, upozorňuje hned na začátku prohlídky rajhradské sladovny Václav Štursa. Místní sladmistr vysvětluje,...

Minipivovary

Těžké roky minipivovarů. Obávají se, že lidé přestanou chodit do hospod

12 minut čtení

Řemeslné pivovary oživily český pivní trh a přinutily velké hráče k reakci. Pořád přibývají, přestože čelí ekonomické nejistotě.

Minipivovary

Pro velké pivovary je nejhorší vzdělaný spotřebitel, tupý konzument neřeší, co pije

11 minut čtení

Přestože mají minipivovary na celkovém prodeji piva v Česku stále jen minimální podíl, zásadně změnily celý trh. Přinesly nové typy piva a...

Minipivovary

Tři příběhy žen, kterým se pivní speciality staly životní vášní i pracovní náplní

10 minut čtení

Po léta bylo zvykem, že na vaření piva dohlíží sládek. Tedy muž. To se v českých krajích mění. „Je vcelku jedno, jestli vaří muž nebo...

Odpadové hospodářství

Cirkulární pivovar: CO₂ se rekuperuje, mláto jde zvířatům

4 minuty čtení

Sládek Branislav Slovák pozoruje tlakoměry a precizně manipuluje s ventily rekuperačního stroje. Kromě běžných sládkovských činností má tady, v...

Logistika

Už 150 let se na pražském Smíchově vaří pivo. Pivovar Staropramen si připomíná výročí řadou akcí i investicemi do technologií a logistiky

2 minuty čtení

Pražský Staropramen slaví letos 150 let své existence. Pivovar s tradicí sahající do druhé poloviny 19. století je dnes dvojkou českého trhu a...

Logistika

Milan Jeřábek se stal novým ředitelem výroby a logistiky v Pivovarech Staropramen. Přišel z Danone

2 minuty čtení

Druhý největší výrobce piva v Česku, společnost Pivovary Staropramen, má ve svém nejvyšším vedení nového člena. Na pozici ředitele výroby a...

Logistika

Editorial: Jak pivní logistika naráží na choutky pijáků

2 minuty čtení

Horké léto a pivo. Spojení, které k sobě prostě patří a které má v oblibě spousta mužů, ale v posledních letech i stále více žen. Především na...