Sladovnictví Nacisté tu montovali V1 a V2. Největší humnová sladovna světa teď prosperuje 7 minut čtení Připravte se, že to bude trochu tělocvik, upozorňuje hned na začátku prohlídky rajhradské sladovny Václav Štursa. Místní sladmistr vysvětluje,...
Minipivovary Těžké roky minipivovarů. Obávají se, že lidé přestanou chodit do hospod 12 minut čtení Řemeslné pivovary oživily český pivní trh a přinutily velké hráče k reakci. Pořád přibývají, přestože čelí ekonomické nejistotě.
Minipivovary Pro velké pivovary je nejhorší vzdělaný spotřebitel, tupý konzument neřeší, co pije 11 minut čtení Přestože mají minipivovary na celkovém prodeji piva v Česku stále jen minimální podíl, zásadně změnily celý trh. Přinesly nové typy piva a...
Minipivovary Tři příběhy žen, kterým se pivní speciality staly životní vášní i pracovní náplní 10 minut čtení Po léta bylo zvykem, že na vaření piva dohlíží sládek. Tedy muž. To se v českých krajích mění. „Je vcelku jedno, jestli vaří muž nebo...
Logistika Už 150 let se na pražském Smíchově vaří pivo. Pivovar Staropramen si připomíná výročí řadou akcí i investicemi do technologií a logistiky 2 minuty čtení Pražský Staropramen slaví letos 150 let své existence. Pivovar s tradicí sahající do druhé poloviny 19. století je dnes dvojkou českého trhu a...
Logistika Milan Jeřábek se stal novým ředitelem výroby a logistiky v Pivovarech Staropramen. Přišel z Danone 2 minuty čtení Druhý největší výrobce piva v Česku, společnost Pivovary Staropramen, má ve svém nejvyšším vedení nového člena. Na pozici ředitele výroby a...
Logistika Editorial: Jak pivní logistika naráží na choutky pijáků 2 minuty čtení Horké léto a pivo. Spojení, které k sobě prostě patří a které má v oblibě spousta mužů, ale v posledních letech i stále více žen. Především na...
Logistika Budvar nestíhá uspokojit poptávku. Letos zprovozní automatické logistické centrum a do rozšíření výroby investuje další miliardy 2 minuty čtení Státní pivovar Budvar je na horní hranici výrobní kapacity. Letos proto investuje 600 milionů korun - z nich zprovozní nové logistické centrum,...
Nový pivovar s tisíciletou tradicí: Příběh úspěchu Břevnovského klášterního pivovaru 7 minut čtení V pražském Břevnově se vařilo pivo už na přelomu 10. a 11. století. A vaří se tu zas. Přečtěte si reportáž Roberta Břešťana. Příběhy dalších...
Malá česká pivní revoluce: V zemi vyroste každý týden nový pivovar 2 minuty čtení Na pivní mapě přibývá v průměru jeden minipivovar týdně. Redaktoři týdeníku Ekonom navštívili 10 malých pivovarů a zjišťovali, jak funguje...
Šéf Plzeňského Prazdroje: Ovocná piva český ležák nikdy nepřeválcují 3 minuty čtení ROZHOVOR: Náš pivovar je turistická atrakce, přibývá hlavně hostů z Asie, chlubí se generální ředitel Plzeňského Prazdroje Douglas Brodman.
MICHLiq: Češi přestávají chodit do hospody, řada jich zkrachuje 2 minuty čtení V přepočtu na hlavu sice pijeme nejvíce piva na světě, ale přepnuli jsme z točeného na lahváče a plechovky. Hostinští s tím nezmohou nic, píše...
Aktuální číslo časopisu Ekonom
