A jakou si k tomu dáte zálivku? ptá se dívka v zelené zástěře, zatímco rychlými pohyby krájí salát. Zaměstnanci bistra Green Factory připravují z čerstvých surovin saláty přímo před zákazníky. Na zdravý oběd ze zeleniny, masa a sýrů každý den míří do bistra v pražském Karlíně z kancelářských budov v okolí. V dlouhé frontě, která v horkých letních dnech sahá často až na ulici, se tak potkávají manažeři z nadnárodních korporací s kreativci z reklamních agentur či účetními a daňovými poradci.

Praha zdraví New York

Po mnoho let platila slova fastfood a zdravá strava fakticky za protiklady. V posledních třech letech však v Česku rostou řetězce rychlého občerstvení, které naopak na zdravém menu v podobě salátů staví svůj byznys. Vedle Green Factory patří mezi největší značky Puzzle Salads a zejména Ugova salaterie, která spadá pod nápojářskou skupinu Kofola.

Chcete číst dál?

Ještě na vás čeká 90 % článku.

Předplatit za 59 Kč měsíčně
První 3 měsíce, pak 199 Kč měsíčně

S předplatným získáte

  • Web Ekonom.cz bez reklam
  • Možnost sdílet prémiový obsah zdarma (5 článků měsíčně)
  • Možnost ukládat si články na později
Nebo
Proč ji potřebujeme?

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě. Zároveň vám založíme uživatelský účet, abyste se mohli k článku kdykoli vrátit a nemuseli jej platit znovu. Pokud již u nás účet máte, přihlaste se.

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě.

Odesláním objednávky beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.

Nepřeji si dostávat obchodní sdělení týkající se objednaných či obdobných produktů společnosti Economia, a.s. »

Zaškrtnutím políčka přijdete o možnost získávat informace, které přímo souvisí s vámi objednaným produktem. Mezi tyto informace může patřit například: odkaz na stažení mobilní aplikace, aktivační kód pro přístup k audioverzi vybraného obsahu, informace o produktových novinkách a změnách, možnost vyjádřit se ke kvalitě našich produktů a další praktické informace a zajímavé nabídky.

Vyberte si způsob platby kliknutím na požadovanou ikonu:

Platba kartou

Rychlá online platba

Připravujeme platbu, vyčkejte prosím.
Platbu nelze provést. Opakujte prosím akci později.