24 hodin v Salcburku: Mozartovo město s energií Red Bullu a malými pivovary

Dietrich Mateschitz je jedním z nejbohatších Rakušanů. Jeho majetek se odhaduje na pět miliard dolarů, které vydělal na jednom jediném, zato ovšem geniálním vizionářském nápadu. A to na začátku pohádkového příběhu stála náhoda.

Když začátkem 80. let cestoval Mateschitz po Thajsku, všiml si, že místní řidiči popíjejí od rána do večera povzbuzující nápoj Krating Daeng, což v thajštině znamená to samé, co současný název Red Bull. A díky němu necítí únavu.

Zrození nového trhu

Mateschitz rozpoznal potenciál nápoje, domluvil se s jeho thajským výrobcem na společné firmě (on sám získal 49 procent, thajský výrobce původního nápoje a majitel receptury 51 procent) a v roce 1987 uvedl historicky první energetický drink na rakouský trh.

Během několika let expandoval do dalších zemí a dnes se slavný nápoj prodává ve 160 zemích světa, přičemž v Evropě ovládá trh s energetickými drinky z neuvěřitelných 80 procent (z globálního hlediska je právě Mateschitz zakladatelem celého odvětví energetických drinků).

Mateschitz je ovšem velký patriot a část ze svých zisků investuje v Salcburku, kde sponzoruje pestrou paletu nejrůznějších aktivit. Byť osobně nežije přímo v Salcburku, ale v 10 kilometrů vzdálené obci Fuschl am See.

Muzeum létání

Výkladní skříní Mateschitzových sponzorských aktivit je legendární Hangár č. 7. Moderní prosklená budova z 1200 tun oceli a sedmi tisíc čtverečních metrů speciálního skla stojí na salcburském letišti a skrývá sbírku letadel a formulí 1 ze stájí, které společnost vlastní a podporuje.

Zajímavostí tamní kolekce je technické vybavení kosmického "dobrodruha" Felixe Baumgartnera, který skočil v barvách Red Bullu z výšky 39 kilometrů nad zemí a při svém "letu" dosáhl rychlosti 1357 kilometrů v hodině. A protože se Mateschitz věnuje také umění, probíhají zde pod názvem HangArt7 výstavy mladých evropských umělců.

S paraglidem do Monaka

Šíře mecenášských a sponzorských aktivit jednasedmdesátiletého boháče je téměř nekonečná. Sponzoruje jak místní fotbalový, tak hokejový klub, pořádá mistrovství v létání papírových letadel a také v Salcburku postavil fotbalovou a hokejovou akademii pro mladé talenty, kde 120 nadějných sportovců přímo bydlí na internátu, zatímco dalších 400 z města a okolí zde pravidelně trénuje.

24 hodin v Salcburku

Prohlédnout fotogalerii

Místní kuriozitou jsou také závody paraglidingu, kdy sportovci začínají na Mozartově náměstí v historickém centru města, odkud musí nejprve s paraglidem na zádech vyšplhat na 1300 metrů vysokou horu Gaisberg, odkud musí postupně doletět a doběhnout až do Monaka.

Ale zdaleka ne všechny aktivity se týkají sportu - z peněz utržených za energetické drinky funguje také nadace Wings for Life, která se věnuje výzkumu míchy.

Pivní bašta

Jen málokdo ví, že Salcburk je velmi zajímavou pivní destinací a ve městě působí řada zajímavých pivovarů. Obrovský zážitek nabízí návštěva klášterního pivovaru, v němž augustiniáni vaří pivo již od roku 1621. V tomto pivovaru je totiž vše poněkud odlišné.

Po vstupu do objektu si hosté nejprve vyberou kameninový půllitr či případně tuplák, poté si ho musí opláchnout pod vodou v malé kašně, pak u pultu zaplatí za pivo, načež jim ho u dalšího pultu načepuje mnich přímo ze sudu. Teprve pak hosté odejdou s pivem do velkého sálu, kde se posadí k jednomu z mnoha stolů - ale i zde musí dávat pozor, neboť na zdech u stolů jsou cedulky se dny a časy, kdy stůl patří nějakému spolku či skupině štamgastů.

Dalším podnikem, který můžeme vřele doporučit, je malý pivovar spojený s restaurací, který se jmenuje Die Weisse. Za ochutnání stojí především místní speciál Die Weisse original, podávaný v lahvi se starosvětským uzávěrem. Pivo s ovocnou vůní a osvěžující chutí má krásnou jantarovou barvu a patří k nejlepším v celém Rakousku.

Dva tisíce skvostů

Ale abychom nezapomněli na Mozarta a další pamětihodnosti. V Salcburku je možné navštívit dva Mozartovy domy; jednak ten, ve kterém se hudební génius narodil, a pak druhý dům, v němž později rodina žila. Oba slouží jako Mozartova muzea.

Dále by měli návštěvníci ochutnat originální Mozartovy koule, které se zde stále vyrábějí ručně a nabízí je místní rodinná cukrárna Fürst (vedle průmyslových napodobenin). Povinností je výjezd do pevnosti Hohensalzburg, která byla vybudovaná již v 11. století. Z centra tam jezdí lanovka a ze shora je fantastický výhled na město.

Na sousední Mnišské hoře sídlí Muzeum moderního umění (nahoru se jezdí výtahem ve skále), zatímco v arcibiskupské rezidenci byla v loňském roce otevřena prestižní prohlídková trasa DomQuartier, kde na ploše úctyhodných patnácti tisíc čtverečních metrů mohou návštěvníci obdivovat na dva tisíce historických a uměleckých předmětů, které jsou svědectvím výjimečného mocenského a uměleckého postavení Salcburku v Evropě. 

Nejstarší restaurace

V Salcburku funguje zřejmě nejstarší restaurace v celé Evropě. Nese jméno sv. Petra a byla založena již roku 803, takže hostům slouží již 1212 let. Pořádají se tu mozartovské večeře při svíčkách, kdy mezi jednotlivými chody hrají hudebníci v dobových kostýmech pasáže z Mozartova díla.