Podniky v gastronomickém sektoru fungovaly loni bez omezení pouhou třetinu roku. Ve zbývající době se potýkaly buď s omezením provozní doby, nebo mohly své služby poskytovat pouze v "okénkovém režimu". Všechny tyto restrikce vedly podle analýzy společnosti Dotykačka, která zmapovala čtvrtinu gastro trhu, k meziročnímu propadu tržeb v tomto sektoru o 32 procent. Zákazníci tak utratili o 63 miliard korun méně než v roce 2019.
Chcete číst dál?
Ještě na vás čeká 80 % článku.
S předplatným získáte
- Web Ekonom.cz bez reklam
- Možnost sdílet prémiový obsah zdarma (5 článků měsíčně)
- Možnost ukládat si články na později