La Gare ctí všechny zásady kvalitního kuchařského řemesla, což při přípravě autentické francouzské kuchyně vlastně ani jinak nelze. Takže se nepoužívají žádná umělá dochucovadla či polotovary, ale vše se vaří postaru od začátku až do konce. À la carte menu se sice mění dvakrát ročně, každý týden zde ovšem hosté najdou jiné obědové menu, které využívá oblíbené sezonní produkty, jako je medvědí česnek, chřest či artyčoky. Z předkrmů určitě stojí za ochutnání šneci po burgundsku v tradiční jednoduché úpravě, která nechá vyniknout křehkému a lahodnému masu. Klasikou je také legendární kohoutek na víně nebo kachní prsa na pomerančích.
Chcete číst dál?
Ještě na vás čeká 80 % článku.
S předplatným získáte
- Web Ekonom.cz bez reklam
- Možnost sdílet prémiový obsah zdarma (5 článků měsíčně)
- Možnost ukládat si články na později
Zaujal vás článek? Pošlete odkaz svým přátelům!
Tento článek je zamčený. Na tomto místě můžete odemykat zamčené články přátelům, když si pořídíte předplatné.
Aktuální číslo časopisu Ekonom
Připravujeme platbu, vyčkejte prosím.



