Návrat ke kořenům v masovém ráji zvaném Čestr

V Čestru je všechno tak trochu jako hra. Symbolické kravské hlavy hrají hlavní roli už v samotné výzdobě velkého sálu v přízemí budovy bývalého federálního shromáždění. Jsou základem všech grafických motivů: od výzdoby stropu a zdobení talířů až po označení dveří na toaletu. Aby toho nebylo málo, na jedné ze stěn je velká "mapa" krávy s vyznačenými partiemi masa. Protože se v kuchyni postupně zpracovává veškeré maso, jídelní lístek se každý den dvakrát mění. Ale to se týká hlavně pečených mas, nabídka předkrmů a steaků zůstává víceméně stejná. A co by neměl žádný host vynechat? Z předkrmů je vyhlášený nejen domácí talián, ale také speciální tatarák Čestr, který se nepřipravuje ze svíčkové, ale z hovězího zadního, respektive z vrchního šálu, díky tomu je krásně šťavnatý. Z hlavních jídel stojí za ochutnání třeba žebro na víně, hrudí pečené s majoránkou nebo karabáček v husím sádle. Maso má krásnou, výraznou a plnou chuť, což hosté ocení především u zdejších steaků. Ideální volbu představuje tříchodové degustační menu, během něhož lze vyzkoušet hovězí ve třech podobách: syrové (vedle tataráku třeba jako "sashimi"), pečené a grilované. Naopak kdo má rád sladké, dá si pouze jedno z mas a raději si dopřeje vyhlášené makové buchtičky s rumovou pěnou. Pro milovníky rafinovaných kombinací tu je pak unikátní zmrzlina z černého piva Master.

Chcete číst dál?

Ještě na vás čeká 60 % článku.

Předplatit za 29 Kč měsíčně

První 3 měsíce, pak 199 Kč měsíčně

S předplatným získáte

• Web Ekonom.cz bez reklam
• Možnost sdílet prémiový obsah zdarma (5 článků měsíčně)
• Možnost ukládat si články na později

Nebo

Přihlásit se a dočíst článek

Vaše e-mailová adresa:* Proč ji potřebujeme?

Zadejte prosím platný e-mail. Tento e-mail je již použit. Zadejte jiný nebo se přihlaste

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě. Zároveň vám založíme uživatelský účet, abyste se mohli k článku kdykoli vrátit a nemuseli jej platit znovu. Pokud již u nás účet máte, přihlaste se.

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě.

Odesláním objednávky beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.

Nepřeji si dostávat obchodní sdělení týkající se objednaných či obdobných produktů společnosti Economia, a.s. »

Zaškrtnutím políčka přijdete o možnost získávat informace, které přímo souvisí s vámi objednaným produktem. Mezi tyto informace může patřit například: odkaz na stažení mobilní aplikace, aktivační kód pro přístup k audioverzi vybraného obsahu, informace o produktových novinkách a změnách, možnost vyjádřit se ke kvalitě našich produktů a další praktické informace a zajímavé nabídky.

Nechci dostávat obchodní sdělení týkající se objednaných či obdobných produktů společnosti Economia, a.s.

Přeji si dostávat obchodní sdělení společnosti Economia, a.s., týkající se též jiných než objednaných či obdobných produktů. Informace o zpracování osobních údajů za účelem zasílání obchodních sdělení jsou dostupné zde.

Vyberte si způsob platby kliknutím na požadovanou ikonu:

Platba kartou

Rychlá online platba

Připravujeme platbu, vyčkejte prosím.

Platbu nelze provést. Opakujte prosím akci později.