Český cestovatel doktor Emil Holub si vysnil objevitelské cesty do neprobádané střední Afriky. Při startu výpravy však na nějaký čas uvízl v jižní Africe bez prostředků. Aby si na další putování vydělal a mohl následně plnit muzeum svého přítele Náprstka vycpanými zvířaty, léčil dobrodruhy v nově vzniklém Kimberley. Architekt Pavel Prouza uvízl v rutině každodennosti. V Pivovaru Lobeč na Kokořínsku je nyní mužem pro všechno. Stará se, jestli hostům v několika jeho apartmánech nedošel toaletní papír, hlídá, jak to jde v kuchyni, jedná s distributory piva, má tisíc dalších povinností. "Všednodennost je velmi náročná. Ten servis, služba, na to jsme nebyli připravení," říká Prouza. Původní myšlenka totiž byla úplně jiná.
Chcete číst dál?
Ještě na vás čeká 90 % článku.
S předplatným získáte
- Web Ekonom.cz bez reklam
- Možnost sdílet prémiový obsah zdarma (5 článků měsíčně)
- Možnost ukládat si články na později