Cesty známého vinaře Miroslava Volaříka směřují především na vinice. Přivezl si exkluzivní vína, ale spálil se i s "patoky"

Narazit na Miroslava Volaříka, jak se někde povaluje u moře na pláži, je zcela nemožné. Zato potkat ho, jak brouzdá vinicemi třeba ve Francii, Itálii nebo Španělsku, je velmi pravděpodobné. Má-li tento majitel známého vinařství ověnčeného dvěma tituly Vinař roku i mnoha medailemi za vína prozradit svůj vztah k cestování, bez zaváhání říká, že záleží na cíli cesty.

"Posledních 15 let, když cestuji, jde o vinařskou turistiku. Jezdím tam, kde mohu něco vidět, kde se mohu podívat, jakým způsobem pracují na vinici a vůbec s hrozny," vysvětluje. Každoročně tak týden až deset dnů stráví třeba v Piemontu, Toskánsku nebo u severní či jižní Rhôny. Na takové cesty jezdí většinou s manželkou nebo synem, občas s plzeňskou firmou Merlot d'Or, která dováží francouzská vína. Dříve také hodně s českými vinaři. Ze středisek, kde se daří červeným odrůdám, si odváží domů plné auto vína, odhadem z každé cesty tak stovku lahví. Pro sebe, aby měl zásobu, ale také třeba pro zetě, který žije v Německu, nebo pro přátele. "Jsem přesvědčený, že my máme bílá vína minimálně na stejné úrovni jako v zahraničí, ne-li lepší. Takže nemám důvod vozit bílá," vysvětluje.

Jediné cesty, které nemají vinařský charakter, se odehrávají tradičně v zimě, kdy berou manželé Volaříkovi svých pět vnoučat ve věku 6 až 11 let na lyže do Itálie. Oblíbeným střediskem je prý Predazzo. "Syn v Česku má dvě děti a dcera v Německu tři. Rád bych, aby mezi sebou měly vazby, proto se snažím takto stmelovat rodinu a také u vnoučat z Německa podporovat češtinu."

Pomerol: Cesta za nejdražším vínem skončila před branou

Foto: archiv Miroslava Volaříka

Ve francouzské oblasti Bordeaux leží vinařství Château Pétrus, které produkuje jedna z nejlépe hodnocených a nejdražších vín na světě. Cena lahve 100 tisíc korun je běžná. Samozřejmě při cestách za červeným vínem Francie hledal Miroslav Volařík i toto vinařství. Bylo to na výpravě se synem. Ubytováni byli v městečku Saint-Émilion, které je na seznamu UNESCO.

V místním malém vinařství našel Volařík majitele ovládajícího angličtinu a jemu se svěřil, že by chtěl vidět Château Pétrus. Dokonce měl s sebou knihu o francouzském vinařství, z níž citoval, jak výjimečné je to víno. "Vinař rozložil mapu a ukázal mi, kde leží jeho vinice, odkud jsem si koupil lahev za 30 eur, vedle měl vinice Château Cheval Blanc, kde stála lahev 400 eur, a hned vedle byl Château Pétrus," vypráví Volařík, že v této oblasti to není jako na Pálavě, kde se od sebe liší jednotlivé tratě. To Francouzi ve zmíněném regionu pěstují víno v opuštěném řečišti. "Složení půdy je všude stejné, jen ceny vín se liší."

Chcete číst dál?

Ještě na vás čeká 50 % článku.

Předplatit za 59 Kč měsíčně

První 3 měsíce, pak 199 Kč měsíčně

S předplatným získáte

• Web Ekonom.cz bez reklam
• Možnost sdílet prémiový obsah zdarma (5 článků měsíčně)
• Možnost ukládat si články na později

Nebo

Přihlásit se a dočíst článek

Vaše e-mailová adresa:* Proč ji potřebujeme?

Zadejte prosím platný e-mail. Tento e-mail je již použit. Zadejte jiný nebo se přihlaste

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě. Zároveň vám založíme uživatelský účet, abyste se mohli k článku kdykoli vrátit a nemuseli jej platit znovu. Pokud již u nás účet máte, přihlaste se.

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě.

Odesláním objednávky beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.

Nepřeji si dostávat obchodní sdělení týkající se objednaných či obdobných produktů společnosti Economia, a.s. »

Zaškrtnutím políčka přijdete o možnost získávat informace, které přímo souvisí s vámi objednaným produktem. Mezi tyto informace může patřit například: odkaz na stažení mobilní aplikace, aktivační kód pro přístup k audioverzi vybraného obsahu, informace o produktových novinkách a změnách, možnost vyjádřit se ke kvalitě našich produktů a další praktické informace a zajímavé nabídky.

Nechci dostávat obchodní sdělení týkající se objednaných či obdobných produktů společnosti Economia, a.s.

Přeji si dostávat obchodní sdělení společnosti Economia, a.s., týkající se též jiných než objednaných či obdobných produktů. Informace o zpracování osobních údajů za účelem zasílání obchodních sdělení jsou dostupné zde.

Vyberte si způsob platby kliknutím na požadovanou ikonu:

Platba kartou

Rychlá online platba

Připravujeme platbu, vyčkejte prosím.

Platbu nelze provést. Opakujte prosím akci později.