Moderní alchymie? Příprava šálku kávy

Způsob umletí zrn se řídí druhem připravované kávy. Není třeba připomínat, že je dobré namlít si zrnka těsně před vařením a v takovém množství, které se doma hned spotřebuje. Nastavit mlýnek na velmi jemné mletí, kdy mají umletá zrna konzistenci hladké mouky, by měli příznivci arabské či turecké kávy, samozřejmě připravené v konvičce zvané džezva. O trošku hrubší mletí se hodí na přípravu espressa. Z hruběji namleté kávy vznikne skvělá káva, pokud se uvaří v moka konvičce. Hrubé mletí, kdy konzistence kávy připomíná cukr krupici, se hodí na filtrovanou kávu, a velmi hrubá káva, která je nejpodobnější zrnkům cukru krystal, si nejvíc rozumí s french pressovačem. Pochopitelně se do chuti promítne kvalita kávových zrn, vody a v neposlední řadě přístroje, který se používá pro její přípravu. Mezi "kávofily" se cení například výrobky nizozemské firmy Technivorm nebo léty ověřená moka konvice zvaná Bialettka.

Chcete číst dál?

Ještě na vás čeká 80 % článku.

Předplatit za 59 Kč měsíčně

První 3 měsíce, pak 199 Kč měsíčně

S předplatným získáte

• Web Ekonom.cz bez reklam
• Možnost sdílet prémiový obsah zdarma (5 článků měsíčně)
• Možnost ukládat si články na později

Nebo

Přihlásit se a dočíst článek

Vaše e-mailová adresa:* Proč ji potřebujeme?

Zadejte prosím platný e-mail. Tento e-mail je již použit. Zadejte jiný nebo se přihlaste

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě. Zároveň vám založíme uživatelský účet, abyste se mohli k článku kdykoli vrátit a nemuseli jej platit znovu. Pokud již u nás účet máte, přihlaste se.

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě.

Odesláním objednávky beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.

Nepřeji si dostávat obchodní sdělení týkající se objednaných či obdobných produktů společnosti Economia, a.s. »

Zaškrtnutím políčka přijdete o možnost získávat informace, které přímo souvisí s vámi objednaným produktem. Mezi tyto informace může patřit například: odkaz na stažení mobilní aplikace, aktivační kód pro přístup k audioverzi vybraného obsahu, informace o produktových novinkách a změnách, možnost vyjádřit se ke kvalitě našich produktů a další praktické informace a zajímavé nabídky.

Nechci dostávat obchodní sdělení týkající se objednaných či obdobných produktů společnosti Economia, a.s.

Přeji si dostávat obchodní sdělení společnosti Economia, a.s., týkající se též jiných než objednaných či obdobných produktů. Informace o zpracování osobních údajů za účelem zasílání obchodních sdělení jsou dostupné zde.

Vyberte si způsob platby kliknutím na požadovanou ikonu:

Platba kartou

Rychlá online platba

Připravujeme platbu, vyčkejte prosím.

Platbu nelze provést. Opakujte prosím akci později.