Články autora

5 minut čtení
Letošní počasí není houbám nakloněné, asi nejvíc rostou muchomůrky červené a hořčáky. Část hřibů a ryzců proto Andreovi Accordimu do kuchyně...
5 minut čtení
Recepty z masa mladých oveček do kuchyně Jiřího Štifta přinesly atmosféru začínajícího podzimu. Lesní houby a bylinky ovoněly šťavnatou pečínku...
4 minuty čtení
Čekanka je v Česku zatím málo známá surovina. Přitom má tato mírně nahořklá zelenina v kuchyni široké uplatnění. Používá se především do salátů,...
5 minut čtení
Nejlepší maso mají humři vylovení u břehů Bretaně, Skotska či Irska. Korýši dovezení z Kanady sice bývají lacinější, ale jsou tužší a nemají tak...