Kdybyste si založili restauraci (pokud už se tak nestalo), na jakou kuchyni by se zaměřovala?

Kdybyste si založili restauraci (pokud už se tak nestalo), na jakou kuchyni by se zaměřovala?

Hana Gawlasová
Hana Gawlasová
partnerka advokátní kanceláře Squire Patton Boggs
Moje priorita by byla vytvořit a udržovat příjemné místo s kontinuálně (!) příjemnou obsluhou a dobrým jídlem, kam se budou zákazníci rádi vracet. Volba kuchyně jako takové by nebyla úplně rozhodující.
Jiří Stabla
Jiří Stabla
zakladatel Konopných lékáren, Konopne-lekarny.cz, Stabla
Jedině veganskou!
Mirko Kalous
Mirko Kalous
Okin Group
Na jídla připravovaná z kvalitních místních potravin. Tudíž by kuchyně byla i sezónní.
Michal Kuník
Michal Kuník
generální ředitel společnosti Securitas
Osobně preferuji italskou a francouzkou kuchyni, ale pokud bych zakládal svou vlastní restauraci, šel bych spíš cestou řecké nebo "fit" restaurace, která se zaměřuje na zdravou výživu.
Karolína Topolová
Karolína Topolová
generální ředitelka AAA Auto
Primárně na zdravou :-) Mám ráda kuchyni jihovýchodní Asie, třeba thajské zeleninové saláty, ale také italskou. Takže by to byl podnik typu fusion restaurace.
Tomáš Prajzler
Tomáš Prajzler
Regionální ředitel Talentor Advanced Search
Ramen nudle / polévka. Základ kuchyně na Hokkaidu (kde v zimě děláme freeride lyžařské campy) a který mi tady po zbytek roku dost chybí.
Mnohokrát jsem o tom přemýšlel. Určitě by to byla kvalitní česká kuchyně.
Dalibor Dědek
Dalibor Dědek
podnikatel
Vlastnim Prezidentskou chatu v Bedřichově na Jizerkách. V nájemní smlouvě máme ošetřeno, že bude nabízet kromě jiného tradiční českou kuchyni. Soudě dle počtu spokojených návštěvníků si myslím, že kvalita je excelentní.
Evžen Korec
Evžen Korec
generální ředitel firmy Ekospol
Kuchyně by se zaměřovala na zdravou výživu a vegetariánská jídla.
Bavilo by mě denní bistro zaměřené na polévky, které miluji, a dopřát lidem chuť všech těch, které nejsou klasikou většiny restaurací a které lze potkávat na cestách po světě. Případně cafe lounge ovlivněný asijským kořením.
To je jasné:) - vegetariánskou. Jak řekl Albert Einstein: "Zvířata jsou mí přátelé. A své přátele zásadně nepojídám."
Dan Jiránek
Dan Jiránek
Bývalý předseda Svazu měst a obcí ČR
Nejspíš s velmi omezeným sortimentem. Jedna polévka, pár zajímavých hamburgerů a něco lehčího - tousty se zeleninou, lososem nebo sýrem. A samozřejmě piva z malých pivovarů a domácí limonády.
Libor Malý
Libor Malý
zakladatel serveru Jobs.cz
Tibetskou. Ale převážet čerstvé jačí maso a máslo z Tibetu do Prahy je přeci jen trochu komplikované a bez toho není tibetská kuchyně to ono...
Jan Žůrek
Jan Žůrek
prezident České podnikatelské rady pro udržitelný rozvoj
Je to jednoduché. Jsem vegetarián, proto bych provozoval vegetariánskou restauraci.
Martin Hutař
Martin Hutař
jednatel ve společnosti PRO-BIO
Je pravda,že jsem o tom uvažoval, ale při nedostatku kvalitních řemeslníků a tudíž i kuchařů bych těžko našel někoho, kdo by dokázal vařit ze sezonních, regionálních biopotravin.
Šárka Litvinová
Šárka Litvinová
spolumajitelka společnosti Asiana
Varila bych polevky. :)
Na nějakou lehkou. Nálada naší společnosti je nesmírně ovlivněna tím, co většina lidí jí. A "moje restaurace" by to měla za úkol změnit! Myslím, že i jídla inspirovaná těmi tradičními českými mohou nechávat lehkou mysl. Lehce bych to "dochutil" Asií.
Související